Toulouse : où trouver le meilleur croissant de Haute-Garonne !

Meilleur croissant de Haute-Garonne 2021
Le lauréat, Yannick Fragniére (à gauche) Jean-Pierre Feuillet, le président de l'UAB31 (au centre) et Jonathan Grondin, 2ème prix (à droite)

2 novembre 2021 à 18h33 - Modifié : 2 novembre 2021 à 19h40 par Grégoire Liévois

Ce mardi 2 novembre, le concours du meilleur croissant du département était organisé par l’Union des Artisans Boulangers Pâtissiers de Haute-Garonne. Voici le palmarès !

Dès le matin, tous les candidats étaient réunis dans les locaux de l’École Supérieure des Métiers de Muret pour confectionner leurs viennoiseries. C’est ensuite un jury composé de professionnels qui a tranché et choisi les trois meilleurs croissants du département.

> 1er prix : Yannick Fragniére de la boulangerie Au Pain par Nature à Cugnaux, qui avait déjà remporté le titre de la meilleure galette frangipane du département en janvier dernier.

Une belle récompense pour les équipes du propriétaire, Blaise Dutilleul, dont la boulangerie de Cugnaux a malheureusement été dévastée par les flammes mi-octobre. Pour déguster ce fabuleux croissant, il vous faudra vous rendre dans la deuxième boulangerie Au pain par Nature située à Frouzins et qui utilise scrupuleusement la même recette… attention pensez à réserver, la demande risque d’être très forte !

> 2ème prix : Jonathan Grondin de la boulangerie La Petrouchka, place des Pradettes à Toulouse

> 3ème prix : Dimitri Bordon de la boulangerie Maison Beauhaire à Léguevin, qui est également le champion de France en titre de la chocolatine, sacré en janvier 2020

La Team du Matin Toulouse FM, Léo, Elsa & Arthur, aura le plaisir de recevoir Yannick Fragnière ce mercredi 3 novembre dès 9h pour déguster en direct le meilleur croissant de Haute-Garonne !

Une mise en bouche de circonstance à quelques jours de la Journée Mondiale de la Chocolatine, un évènement créé et organisé par Toulouse FM, qui se déroulera le jeudi 18 novembre. Restez à l’écoute pour connaitre le programme de cette journée qui nous réserve de belles surprises !

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