Toulouse. Un grand concours de la meilleure galette des rois

Lundi 4 janvier, l’union des artisans boulangers pâtissiers de la Haute-Garonne organise à Toulouse un grand concours de la meilleure galette des rois. Deux catégories : la couronne des rois briochée et la galette feuilletée frangipane traditionnelle.

TOULOUSE FM
Qui remportera le concours de la meilleure galette des rois � Toulouse ?
Crédit: Pixabay

1er janvier 2021 à 17h05 - Modifié : 2 janvier 2021 à 11h22 par Guillaume Pannetier

Qui remportera le concours de la meilleure galette des rois ? Elles arrivent de plus en plus tôt chaque année, les galettes des rois sont les stars du passage à la nouvelle année. Le concours de la meilleure galette des rois aura bien lieu, malgré l’épidémie de Covid-19. Il se déroulera lundi 4 janvier. Mais compte tenu de la situation sanitaire, la dégustation se déroulera exceptionnellement à huis clos dans les locaux de la Capeb à Jolimont.

Mais ni fèves ou couronnes ne garantissent la qualité de l'essentiel : "le feuilletage et la garniture de la galette sont très importants dans ce concours." explique Jérôme, un boulanger toulousain.

Toulouse FM est partenaire du concours

Ce concours est organisé par l’UABP31, Union des Artisans Boulangers Pâtissiers de Haute-Garonne, en partenariat avec la 1ère radio locale de la ville rose et du département : Toulouse FM. Les vainqueurs recevront une plaque pour la vitrine de leur boulangerie pâtisserie et un trophée. Pour rappel la Haute-Garonne compte près de 480 artisans boulangers pâtissiers. Pour rappel, cette année, l’Epiphanie sera célébrée mercredi 6 janvier 2021.

La Team du Matin recevra mardi 5 janvier, les deux vainqueurs de chacune des catégories et dégustera les galettes victorieuses en direct sur notre antenne. A la frangipane ou briochée, créative ou traditionnelle… à chacun ses envies avec quelques photos de la pâtisserie Conte à Toulouse juste ici.

On les attendait, elles sont enfin arrivées ! La saison des Galettes des Rois et Frangipane est officiellement ouverte...

Publiée par Pâtisserie CONTE, Toulouse. sur Samedi 2 janvier 2021

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