Toulouse. Où trouver la meilleure baguette de Haute-Garonne : le palmarès !

Ce mardi 11 mai, le concours de la meilleure baguette tradition du département était organisé par l'Union des Artisans Boulangers Pâtissiers de Haute-Garonne. Voici le palmarès !

TOULOUSE FM
Les 3 vainqueurs du concours de la meilleure baguette tradition
Crédit: Elsa Ruault / Toulouse

11 mai 2021 à 18h35 - Modifié : 11 mai 2021 à 19h18 par Elsa Ruault

Et la meilleure baguette tradition de Haute-Garonne se trouve à … Cornebarrieu ! Ils étaient 30 participants en lice pour ce concours départemental, organisé par l’Union des Boulangers et Pâtissiers de Haute-Garonne. Tous devaient présenter 5 baguettes, de leur propre fabrication qui respectaient les prescriptions d'une véritable baguette tradition. C'est ensuite un jury composé de professionnels qui a tranché et choisi les 3 meilleurs baguettes.

Le Palmarès

  • PREMIER PRIX : Gaël Denis, de la Boulangerie Maison Denis située à Cornebarrieu.
  • DEUXIEME PRIX : Adrien Giraudo, de la Boulangerie Le Pêché des Anges à Plaisance-du-Touch.
  • TROISIEME PRIX : Mathieu Monredon de la Boulangerie Maison Monredon aux Argoulets, à Toulouse.


Toulouse FM, partenaire de l'événement, vous fait gagner la meilleure baguette tradition de Haute-Garonne. Restez à l'écoute !

Un ancien cadre de l'aéronautique devenu boulanger !

Le premier prix est donc revenu à un boulanger de 41 ans qui s'est récemment reconverti. Gaël Denis a travaillé 17 ans comme cadre dans l’aéronautique avant de changer totalement de voie pour devenir boulanger. Après être passé par les Compagnons du Devoir à Bordeaux, il a ouvert sa boulangerie à Cornebarrieu il y a seulement 2 ans. Une nouvelle aventure menée avec sa femme qui est elle devenue pâtissière.

La Maison Denis est ouverte tous les jours sauf le mercredi. 4 Chemin de la Plane, 31700 Cornebarrieu

Ecouter la réaction de Gaël Denis, Premier Prix de la meilleure baguette tradition.

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