Le Bibent racheté par un chef parisien étoilé

9 avril 2010 à 0h00 par La rédaction

Le Bibent rachet� par un chef parisien, Christian Constant, �toil� parisien investira 1 million et demi d'euros dans la c�l�bre brasserie de la place du capitole, pour en faire un resto haut de gamme. Le cuisinier a d�j� oeuvr� au Ritz et au Crillon. A Toulouse il veut : � faire revenir ici les toulousains qui ont envie de bien manger �. Thierry Oldak, le propri�taire des murs et du fond de commerce, qui va sceller dans quelques jours ce bail est ravi. Et la mairie de Toulouse se r�jouit aussi de cette nouvelle.

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