Le Bibent n'a plus de repreneur

27 novembre 2009 à 0h00 par La rédaction

C'�tait la brasserie la plus classe, et certainement la plus connue de Toulouse, le Bibent est toujours d�sesp�r�ment ferm�. Et il n'a plus de repreneur. Finalement, le restaurateur parisien qui s'�tait port� acqu�reur n'aurait pas le profil. Le propri�taire des murs a pr�f�r� ne pas prendre le risque que le Bibent se transforme en pizzeria d'ici quelques mois. Il pr�f�re perdre encore du temps, mais c�der la brasserie embl�matique � un repreneur qui respectera l'histoire du lieu. Du coup, des toulousains du m�tiers seraient d�j� sur les rangs.

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